Je suis ravie de vous envoyer ce guide de cadeau des fêtes, pour la famille, les amis ou pour l’offrir à soi-même en édition (très) limitée.
Pour nous rapprocher de la terre du Père Noël, pourquoi pas des chocolats venant des pays nordiques ?
A la recherche du Père Noël et du chocolat Nordique
Fjak est le premier fabricant bean to bar en Norvège, qui fabrique du chocolat bio issu du commerce équitable, et de la plus haute qualité possible en incluant les meilleurs ingrédients de la nature nordique.
Son petit atelier est localisé dans le Hardangerfjord en Norvège où tous ses chocolats sont fabriqués avec soin.
Après avoir dégusté cet été l’incroyable tablette ‘Mountain trip” (voyage en montagne), un chocolat au lait crémeux à base de fèves de cacao Hispaniola avec orange et amandes salées caramélisées, j’ai hâte de vous faire découvrir ma nouvelle sélection tout BIO pour les fêtes de fin d’année.
Si vous voulez vraiment vous croire en pleine forêt hivernale et sentir Noël comme personne, vous ne pouvez pas passer à côté de Fjåk Reindeer Moss and Lingonberry 70%, avec la surprenante combinaison des parfums de mousse blanche sauvage et airelles. Vous allez pouvoir fouler une jolie forêt pour Noël, humer les parfums de mousse, de fougères, de bois endormis, étincelant sous la lumière d’hiver !
Les notes de pomme fermentée se marient très bien avec le chocolat, on pourrait penser qu’il y a de l’alcool à cause du cidre, mais pas du tout ! La texture tendre et crémeuse du Fjåk Tanzania and Cider 70% BIO nous amène aux paysages froids des Etats Unis et du Canada avec son Christmas apple cider. Mes enfants adorent avec un peu de lait chaud.
Noël à l’américaine
Maintenant que nous sommes en Amérique du Nord, et pour les amoureux du froid sec du grand Québec, vous allez craquer pour la jolie tablette Raaka Maple and Nibs 75% BIO, avec du chocolat 75 %. Vous aurez la sensation du brownie riche et doux à l’intérieur, avec des notes croquantes grâce aux nibs de cacao, ces petits morceaux de cacao non broyés, le tout avec du sirop d’érable. Excellent pour ceux qui cherchent des alternatives au sucre.
Mais comme j’ai passé mon enfance dans un pays des tropiques, pour moi Noël rime avec chaleur, jeux à l’extérieur, famille et grandes vacances scolaires. Je vous propose Raaka Coconut Milk 60% BIO, un voyage aux caraïbes avec un chocolat au lait de coco. Une tablette très gourmande et crémeuse, avec le goût et l’arôme tropical de la noix de coco.
Faites-vous plaisir avec cette sélection de chocolats pour Noël à fêter avec vos amis et votre famille.
Carolina
