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Conseils de dégustation. Recettes. A la rencontre des producteurs
Le chocolat chaud ou ‘chocolate à la taza’
Le chocolat chaud et mon enfance Dans mon pays d’origine (la Colombie) et comme dans plusieurs pays d’Amérique Latine, le chocolat chaud est le
La sélection des chocolats pour Noël
Je suis ravie de vous envoyer ce guide de cadeau des fêtes, pour la famille, les amis ou pour l’offrir à soi-même en édition
Les raisons pour préférer un chocolat ‘bean to bar’ (de la fève à la tablette)
Pourquoi acheter une tablette bean to bar qui peut coûter entre 5 et 10 €, voire 15 ou plus, si dans la grande distribution on
Comment déguster un chocolat?
Commençons par le début : une dégustation de chocolat n’est pas synonyme de le manger, ou du moins de le mordre, tout de suite ….
Mon histoire : Carolina et le cacao
Bonjour, Je m’appelle Carolina, je suis d’origine colombienne, ingénieure de formation et chocolover par passion. Je suis arrivée en France pour la poursuite de
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